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Ne sono passati di anni da quando è iniziata l’avventura; il progetto era ambizioso ma Gioachino, che ha fatto del motto “Crederci sempre, arrendersi mai” una ragione di vita, ha avuto fiducia dei pochi mezzi a disposizione, realizzando così la sua idea.

Gli ingredienti? …. passione, determinazione, pazienza e la grande volontà nel trovare sempre nuovi stimoli, traendo ispirazione dai suoi più grandi e cari amici che prodighi di consigli, lo hanno spronato a cercare sempre nuove “avventure”.

Il segreto è tutto qui….

La Corte dell’Oca è a Mortara, in provincia di Pavia, cuore della produzione nazionale di numerosi prodotti gastronomici a base d’oca. Specializzata nella produzione di salumi, garantisce che ogni prodotto sia preparato seguendo scrupolosamente metodi artigianali, offrendo grande qualità e certezza di genuina originalità come vuole la tradizione.